La Bottega del Capestrano nasce nel 2014, 7 anni dopo il ristorante, in Viale Sabotino a Milano, poco distante da Porta Romana.
Inizialmente l’idea era di aprire un punto vendita nel quale offrire alla clientela la possibilità di acquistare i prodotti preparati o serviti nel ristorante come salumi, vini e formaggi: era presente inoltre un piccolo angolo con pochi coperti, approntato con alcuni sgabelli e qualche tavolo, dove poter degustare qualche tagliere e una ristretta selezione di proposte gastronomiche.
Il locale aveva anche una piccola cucina a vista, ed essendo in un punto di passaggio, i clienti apprezzavano la possibilità di fermarsi per un breve spuntino.
Considerando la continua affluenza, abbiamo deciso di trasformarlo e ampliarlo per farlo diventare ciò che è oggi, un ristorante a tutti gli effetti, fratello del Capestrano di via Pizzi.
